PHOTO GUIDE / 料理・スイーツ

料理をおいしそうに撮る方法

料理写真は、明るさより「光の方向」と「料理が一番おいしそうに見える高さ」を先に決めると失敗が減ります。スマホだけでも、窓の位置と皿の向きを変えるだけで立体感は大きく変わります。

先に覚える3つ

最初に決めるのは光の方向

窓を料理の真横〜斜め後ろに置くと、表面の凹凸や照りが出やすくなります。正面から強く照らすと影が消え、料理が平たく見えがちです。直射日光が強い場合はレースカーテンで柔らかくします。

丼やパスタは斜め45°前後、ピザやプレートは真上、ハンバーガーやケーキの断面は低めの角度が向きます。何でも真上から撮るのではなく「一番見せたい面」がカメラに向く高さを選びます。

温かい料理は完成後すぐ撮ります。油の照りや湯気は時間とともに消えます。撮影場所・皿・カメラ位置を料理ができる前に決めておくと、完成直後の状態を撮れます。

まず1×で構図を確認し、皿の形が歪む場合は少し離れて2×を試します。画面内で一番明るい部分をタップし、白い皿やクリームが飛ばない程度に露出を下げます。デジタルズームを大きく使うより、スマホ自体を動かします。

室内照明と窓光を混ぜると料理の一部だけ黄色や青に転びやすくなります。可能なら照明を消して窓光に統一します。背景のティッシュ、袋、リモコンなど料理より目立つ物も先に外します。

最初から高価な機材は必要ありません。窓、白い紙、白いタオル、本や箱などで光と高さを調整し、足りない部分がはっきりしてから機材を追加すると無駄が減ります。

役立つ道具

Amazonリンクは「どう撮った？」本体の解析結果から、写真の状態と予算に応じて探せます。

撮影直後に拡大し、ピント、白飛び、背景の不要物、色かぶりを確認します。次にスマホ画面を小さく表示して、主役が一目で分かるかを確認してください。Instagram用なら4:5や9:16に切り抜いた時に主役が欠けないかも重要です。

写真をアップロードせず、ブラウザ内で明るさ・光・色・構図を解析できます。自分の写真なら補正とInstagramサイズへの書き出しもできます。